İyi de javascript kullanıcının bilgisayarında çalışır, PHP ise sunucuda. Javascript içerisinde "senin yapmaya çalıştığın gibi" PHP çalıştıramazsın.
Neden ilk başta çalıştığını da belirteyim: İlk sayfa yüklendiğinde PHP devreye giriyor ve
js alanını çektiği veriyle dolduruyor. Javascript de her defasında aynı veriyi kontrol ediyor. Tarayıcında kaynak kodunu göster dersen PHP'den eser kalmadığını zaten görürsün...
İstediğin şeyi ancak AJAX ile yapabilirsin. Hazır framework'ler (Prototype, jQuery, Eyceks

...) var. Onları kullanarak çok rahat yapabilirsin...